Eten — Les aliments
| Néerlandais | Genre | Français | Exemple |
|---|---|---|---|
| brood | het | le pain | Ik eet 's ochtends geroosterd brood. |
| boter | de | le beurre | Ik doe boter op mijn boterham. |
| kaas | de | le fromage | Belgen eten veel kaas. |
| vlees | het | la viande | We eten niet elke dag vlees. |
| rundvlees | het | le boeuf | Stoofvlees is gemaakt van rundvlees. |
| varkensvlees | het | le porc | Ik eet liever kip dan varkensvlees. |
| kip | de | le poulet | We hebben kip in de soep gedaan. |
| vis | de | le poisson | Op vrijdag eten we vis. |
| garnalen | de | les crevettes | Belgische garnalen zijn beroemd. |
| ei / eieren | het | l'œuf / les œufs | Ik bak elke ochtend twee eieren. |
| sla | de | la salade / la laitue | In de salade zit veel sla. |
| tomaat | de | la tomate | Verse tomaten zijn lekker in de zomer. |
| wortel | de | la carotte | Wortel is goed voor je ogen. |
| paprika | de | le poivron | Ik voeg rode paprika toe aan de roerbak. |
| ui | de | l'oignon | Snij de ui fijn voor de saus. |
| knoflook | het | l'ail | Knoflook geeft veel smaak aan het gerecht. |
| aardappel | de | la pomme de terre | Belgen eten veel aardappelen. |
| appel / peer / banaan | de / de / de | la pomme / la poire / la banane | Ik eet elke dag een appel. |
| aardbei / druiven / sinaasappel | de / de / de | la fraise / les raisins / l'orange | In de zomer eet ik graag aardbeien. |
| pasta / rijst / soep / pizza | de/de/de/de | les pâtes / le riz / la soupe / la pizza | Op dinsdag eten we pasta met tomatensaus. |
Drinken — Les boissons
| Néerlandais | Genre | Français | Exemple |
|---|---|---|---|
| water (plat / bruisend) | het | l'eau (plate / gazeuse) | Ik drink liever bruisend water. |
| melk | de | le lait | Kinderen drinken veel melk. |
| koffie | de | le café | Elke ochtend drink ik een kop koffie. |
| thee | de | le thé | 's Avonds drink ik liever thee dan koffie. |
| frisdrank (cola / limonade / fanta) | de | la boisson sucrée (cola / limonade / fanta) | Te veel frisdrank is slecht voor je tanden. |
| sap (sinaasappel / appel) | het | le jus (d'orange / de pomme) | Ik drink 's ochtends een glas sinaasappelsap. |
| bier | het | la bière | België is beroemd om zijn bier. |
| wijn | de | le vin | Mijn ouders drinken soms een glas wijn bij het eten. |
| cacao | de | le chocolat chaud | In de winter drink ik graag warme cacao. |
| een glas / flesje / kopje / blikje / karton | het/het/het/het/het | un verre / une bouteille / une tasse / une canette / une brique | Ik bestel een glas water en een kopje koffie. |
In het restaurant en de frituur — Au restaurant et à la friterie
| Néerlandais | Genre | Français | Exemple |
|---|---|---|---|
| de menukaart | de | la carte / le menu | Mag ik de menukaart, alsjeblieft? |
| een tafel reserveren | — | réserver une table | Ik wil een tafel reserveren voor vrijdag. |
| een bestelling opnemen | — | prendre une commande | De ober neemt onze bestelling op. |
| de ober / bediende | de | le serveur / le garçon | De ober brengt onze dranken. |
| een voorgerecht | het | une entrée | Als voorgerecht neem ik de soep. |
| een hoofdgerecht | het | un plat principal | Het hoofdgerecht is stoofvlees met frieten. |
| een dessert | het | un dessert | Als dessert nemen we allebei een wafel. |
| het dagmenu | het | le menu du jour | Het dagmenu is goedkoper dan à la carte bestellen. |
| vegetarisch / vegan | — | végétarien / végétalien | Heeft u een vegetarische optie? |
| Mag ik...? | — | Puis-je avoir... ? | Mag ik de rekening, alsjeblieft? |
| Ik neem... / Smakelijk! | — | Je prends... / Bon appétit ! | Ik neem de pasta. Smakelijk! |
| frieten | de | les frites | Belgische frieten zijn de beste ter wereld! |
| stoofvlees | het | le carbonnade (ragoût de boeuf) | Stoofvlees met frieten is een Belgische klassieker. |
| vol-au-vent | de | le vol-au-vent | Vol-au-vent is een traditioneel Belgisch gerecht. |
| wafels / chocolade | de / de | les gaufres / le chocolat | Belgische wafels en chocolade zijn wereldberoemd. |
| Trappist | de | la bière trappiste | Chimay is een bekende Trappist. |
Koken en recepten — Cuisiner et recettes
| Néerlandais | Genre | Français | Exemple |
|---|---|---|---|
| het recept | het | la recette | Ik volg een recept van internet. |
| de ingrediënten | de | les ingrédients | Eerst verzamel ik alle ingrediënten. |
| koken / bakken / braden | — | cuire / faire cuire au four / rôtir | Ik bak de aardappelen in de oven. |
| stomen / snijden / mengen | — | cuire à la vapeur / couper / mélanger | Snij de groenten fijn en meng ze. |
| roeren / kruiden | — | remuer / assaisonner | Roer de saus goed en kruid naar smaak. |
| rauw / gaar / gebakken / gegrild / gekookt | — | cru / cuit / frit / grillé / bouilli | Ik eet mijn steak liever gegrild. |
| zout / zoet / zuur / bitter / pikant | — | salé / sucré / acide / amer / épicé | Dit gerecht is te pikant voor mij! |
| lekker / vies | — | délicieux / mauvais (goût) | Die soep is echt lekker! |
Gezonde voeding & eetgewoonten — Alimentation saine & habitudes alimentaires
| Néerlandais | Genre | Français | Exemple |
|---|---|---|---|
| veel groenten eten | — | manger beaucoup de légumes | Probeer elke dag veel groenten te eten. |
| voldoende water drinken | — | boire suffisamment d'eau | Drink minstens 1,5 liter water per dag. |
| minder suiker / zout / vet | — | moins de sucre / sel / graisse | Eet minder suiker voor een gezonder leven. |
| gevarieerd eten | — | manger varié | Gevarieerd eten zorgt voor alle voedingsstoffen. |
| ontbijten | — | prendre le petit-déjeuner | Ontbijten is de belangrijkste maaltijd van de dag. |
| minder vlees eten | — | manger moins de viande | Minder vlees eten is goed voor het milieu. |
| biologisch / bio kopen | — | acheter du bio / des produits biologiques | Bio-groenten bevatten minder pesticiden. |
| seizoensproducten eten | — | manger des produits de saison | Seizoensproducten zijn verser en goedkoper. |
| vitamines | de | les vitamines | Sinaasappels bevatten veel vitamines. |
| eiwitten / proteïnen | de | les protéines | Vlees en peulvruchten bevatten veel eiwitten. |
| koolhydraten | de | les glucides / hydrates de carbone | Brood en pasta bevatten veel koolhydraten. |
| vetten (verzadigd / onverzadigd) | de | les graisses (saturées / insaturées) | Onverzadigde vetten zijn beter voor je hart. |
| vezels | de | les fibres | Groenten en fruit bevatten veel vezels. |
| mineralen | de | les minéraux | Dit bevat veel mineralen. |
| calcium | het | le calcium | Melk bevat veel calcium voor sterke botten. |
| ijzer | het | le fer | Spinazie bevat veel ijzer. |
| vegetarisch | — | végétarien(ne) | Ik eet geen vlees, ik ben vegetarisch. |
| veganistisch | — | végétalien(ne) / vegan | Veganisten eten geen dierlijke producten. |
| glutenvrij | — | sans gluten | Ik zoek glutenvrij brood voor mijn kind. |
| lactosevrij | — | sans lactose | Ik drink lactosevrije melk. |
| halal | — | halal | Hij eet alleen halal vlees. |
| koosjer | — | casher / kasher | In die winkel vind je koosjer voedsel. |
| allergievrij | — | sans allergènes | Dit product is allergievrij. |
| Ik eet geen... / Ik ben allergisch voor... | — | Je ne mange pas de... / Je suis allergique à... | Ik ben allergisch voor noten — geeft u dat aan! |
Oefening 1 — Classez les aliments dans la bonne catégorie
À quelle catégorie appartient cet aliment ?
1. wortel
fruit
groente
vlees
zetmeel
2. garnalen
zuivel
fruit
vis / zeevruchten
vlees
3. aardbei
fruit
groente
zetmeel
zuivel
4. rijst
vlees
groente
zetmeel
fruit
5. rundvlees
vis
vlees
groente
fruit
Oefening 2 — Commande au restaurant (phrases à trous)
Complétez avec : neem — rekening — menukaart — bestelling — voorgerecht — Smakelijk
Ober: Goedenavond ! Wilt u de zien ?
Klant: Ja, graag. (vijf minuten later) Ik de tomatensoep als , en daarna het stoofvlees.
Ober: Uitstekend ! Ik neem uw mee.
Ober: (bij het serveren) !
Klant: (na het eten) Mag ik de , alsjeblieft ?